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* Myricoud : contraction de Myriam coud. Les travaux d'aiguilles sont mes passe-temps. La récup, les dentelles, les bouts de chiffon, du fils des aiguilles et hop en route pour la création.

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2008-05-03T18:02:00+02:00

Pâté en croûte fait maison

Publié par Myricoud xxx 3 Mai 2008 à 06:02 PM

Merci beaucoup pour vos commentaires concernant les pâtés en croûte de gentil-petit-mari.

Je lui ai lu vos messages, je l'ai tanné pour qu'il me donne sa recette "secrète"

1 pâton de pâte feuilletée
300 g de viande de porc coupée au couteau (pas haché surtout)
sel, poivre, ail, échalotes frais ou déshydratés
laissez macérer une nuit
le lendemain ajoutez :
1 bouchon de bouteille à cognac, de cognac
bien mélanger.

Étalez-votre pâte, au milieu mettre la farce, rabattez la pâte sur la viande, et dorez au jaune d'oeuf avec un pinceau.
Cuire au four 250 ° pendant 35 mn environ.
Régalez vous

recette_pâté_en_croûte_fabrication_maison

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Catégories : papilles - …

commentaires

I

isabelle

09/05/2008 20:30

pour le cognac, ça ne devrait pas être trop dur à trouver!! dés que j'ai un moment je l'essaye!! merci à ce pauvre mari qui tond la pelouse pendant que madame "rigole"...

M

Myricoud xxx

10/05/2008 10:00

<br /> hihi mdr<br /> <br /> <br />

C

crazypatch

05/05/2008 18:53

A peine rentrée, je découvre cette recette qui à l'air bien appétissante; Tu diras merci à Gaby. je vais avoir du monde fin juin, je vais en faire. mais je vais tester ce WE avec mes fils. Bisous

M

Myricoud xxx

06/05/2008 11:46

<br /> Bonne réalisation de la recette, tu m'en diras des nouvelles. Bisous<br /> <br /> <br />

A

Annette

04/05/2008 18:00

Bravo et merci pour la recette, je ferai un essai, en souhaitant qu'il soit réussi ,comme ton petit mari..<br /> Gros bisous gentille Myricoud.<br /> Annette

M

Myricoud xxx

06/05/2008 11:45

<br /> Tu vas y arriver, elle est simple comme recette. Bisous petite Annette<br /> <br /> <br />

M

mamypatch

04/05/2008 15:47

Je vais essayer cette recette, la pjhoto donne envie d'en manger...

M

Myricoud xxx

04/05/2008 16:55

<br /> tu verras il est délicieux<br /> <br /> <br />

M

mumu17

04/05/2008 11:46

vivement notre prochaine rencontre que tu nous en ammène un !!! Miammm !!

M

Myricoud xxx

04/05/2008 16:54

<br /> oui j'y penserai pour la prochaine rencontre<br /> <br /> <br />

V

Vick

04/05/2008 08:30

1000 Merci ! du coup c'est moi qui vais régaler le mien, de DH ( il adore ça )

M

Myricoud xxx

04/05/2008 16:53

<br /> tant mieux Vick gâte le<br /> <br /> <br />

M

Michou

04/05/2008 08:23

Super merci au super gentil mari et sa super appétissante recette ! <br /> <br /> Michou

M

Myricoud xxx

04/05/2008 16:53

<br /> hihi de rien<br /> <br /> <br />

M

Maninoumalou

04/05/2008 04:32

Merci pour cette recette. Je m'en leche les babines. Depuis bientot 3 semaines, je suis sevree de pain et de bon petits plats bien de chez nous. J'ai du retard dans la lecture de ton blog. Je m'y mettrai serieusement a mon retour.<br /> Bisous

M

Myricoud xxx

04/05/2008 16:52

<br /> Ma pauvre voilà ce que c'est que d'être dans le pays des peaux-rouge. Bisous<br /> <br /> <br />

P

Patou

04/05/2008 00:57

A peu de choses près c'est la même recette du pâté gaumais que faisait ma mère. Bien meilleur la viande coupée que hachée.......

M

Myricoud xxx

04/05/2008 16:52

<br /> finalement on est pas très loin l'une de l'autre, donc les recettes ont peu de variantes<br /> <br /> <br />

C

CATANGEL

03/05/2008 23:25

cela à l'air bien bon mais ce n'est pas pour moi je suis au régime beurk beurk

M

Myricoud xxx

04/05/2008 16:51

<br /> dommage pour le régime<br /> <br /> <br />

M

mclairepatch

03/05/2008 22:33

Myricoud, Je préfère venir manger chez toi!!!

M

Myricoud xxx

04/05/2008 16:50

<br /> viens quand tu veux Marie Claire<br /> <br /> <br />

B

Bidouillette

03/05/2008 21:58

Ohhh mais dis, j'espère que tu ne l'as pas torturé quand même!!!!!! Merci monsieur Myricoud!!!!!!!

M

Myricoud xxx

04/05/2008 16:50

<br /> si si je l'ai torturé lol<br /> <br /> <br />

P

Picsou630

03/05/2008 21:57

Merci à Gentil petit mari....Une recette bien plus simple que celle que je connais et que je vais essayer dès le week end prochain....si vous vous mettez à 2 pour nous gâter on ne va plus quitter le blog!!!!!

M

Myricoud xxx

04/05/2008 16:50

<br /> hihi donne moi des nouvelles de ton pâté<br /> <br /> <br />

Z

zaza

03/05/2008 21:25

Merci à gentil mari pour cette recette, je prends note hmmm j'en ai déjà l'eau à la bouche. Bise,zaza.

M

Myricoud xxx

04/05/2008 16:49

<br /> bises Zaza<br /> <br /> <br />

P

pascale

03/05/2008 21:04

Merci pour cette recette. Bon appétit.<br /> Bisous et bonne soirée

M

Myricoud xxx

04/05/2008 16:48

<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

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