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papilles

2010-04-04T09:41:00+02:00

Koulibiac de saumon

Publié par Myricoud

KOULIBIAC DE SAUMON Pour 8 à 10 personnes poisson plus farce 2 filets de saumon (2 kg) 320 g d’oignons émincés 500 g de champignons congelés 700 g de pâte brisée 600 g de pâte feuilletée 1 petit œuf pour la farce 1 œuf pour dorer sauce à l'endive 2 échalotes...

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2010-04-03T14:10:00+02:00

mon Macgyver de charcutier

Publié par Myricoud

Ça y est, mon zhomme c'est transformé en charcutier MACGYVER, il s'est mi en tête de faire un fumoir. Il fallait bien que cela arrive depuis le temps qu'il concerve ce réfrigérateur. Hier, il avait fait des saucisses : depuis ce matin il bidouille, il...

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2009-12-28T11:26:00+01:00

cuisine : boudins blancs

Publié par Myricoud

Le 23, zhomme dans sa cuisine, a fait ceci, non tout n'a pas été mangé, et il n'y avait pas que ça sur la table non plus..... Boudins blanc aux trompettes des morts ou chanterelles.

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2009-12-14T05:46:00+01:00

hum du bon pain maison

Publié par Myricoud

Depuis 2001, j'ai ma MAP (Machine à Pains), je l'apprécie énormément, on mets tout dedans et zou au bout de 3 heures et quelques vous avez un bon pain. (recette et photo du pain carré ICI) Mais voilà, j'adore les croûtons, la croûte et pas trop la mie...

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2009-11-26T07:00:00+01:00

cake aux noix et miel

Publié par Myricoud

Pour l'anniversaire de zhomme, je lui ai fait ce délicieux cake aux noix et au miel. De casser les noix j'en avais mal, car impossible de remettre la main sur le casse-noix !!!! Un cake de saison et délicieux avec le café, le thé 100 g de beurre mou 100...

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2009-08-31T22:00:00+02:00

Le Physalis Alkékengi ou amour en cage de mon jardin en confiture

Publié par Myricoud

Le Plysalis alkékengi est de la famille des tomates, on la trouve partout dans les jardins car très décoratif. On l'appelle aussi l'AMOUR EN CAGE ou encore LANTERNE. C'est une plante à rhizome envahissant. Ces petites baies ont une valeur nutritive pour...

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2009-08-29T22:00:00+02:00

Le concombre et cornichons au vinaigre du jardin

Publié par Myricoud

Dans le jardin, les concombres dan sent avec les tomates. Par sa richesse en eau, le concomb re est très peu calorique, idéal pour les régimes minceur et il a la particularité d'être rafraîchissant. On peut le manger en salade, en bâtonnets pour l'apéro...

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2009-08-24T22:00:00+02:00

sauce tomates et soupe de tomates

Publié par Myricoud

Ça c'est de la pomme d'AMOUR ! et puis c'est de saison, alors on en parle ! La tomate est parfaite pour garder la ligne. Elle présente un faible apport calorique (15 kcal/100 g) et favorise l'élimination des toxines. Elle est composée environ de 95/100...

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2009-08-22T22:00:00+02:00

Le poivron farcie , vert, jaune, rouge

Publié par Myricoud

Il nous en fait voir de toutes les couleurs. Cru, en lamelles dans une salade composée, il peut être aussi farcis, revenus à la poêle ou en ratatouille, mais aussi dans un tajine… Alors plus d'excuse mangeant du poivron. Ce légume coloré est plein d'apports...

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2009-07-13T06:00:00+02:00

confiture de prunes rouge

Publié par Myricoud

Hier, nous avons fait 8 pots de confiture de prunes rouge, avec 2 kgs de prunes et 2 kgs de sucre. J'aime faire les confitures et maintenant zhome aime aussi alors à 2 ça va plus vite, et c'est plus marrant. On fabrique à deux et on les mangent à plusieurs.......

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