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* Myricoud : contraction de Myriam coud. Les travaux d'aiguilles sont mes passe-temps. La récup, les dentelles, les bouts de chiffon, du fils des aiguilles et hop en route pour la création.
2009-12-17T11:11:00+01:00
2009-12-16T06:00:00+01:00
2009-12-15T06:00:00+01:00
2009-12-14T05:46:00+01:00
Depuis 2001, j'ai ma MAP (Machine à Pains), je l'apprécie énormément, on mets tout dedans et zou au bout de 3 heures et quelques vous avez un bon pain. (recette et photo du pain carré ICI)
Mais voilà, j'adore les croûtons, la croûte et pas trop la mie de pain, le pain carré qui sort de ma MAP n'a pas de croûte et pas de croûtons.
Alors, je ne sais pour qu'elle raison, je me suis dis " vas-y ma grande lance toi dans la baguette".
J'ai donc pris ma recette habituelle, mis les ingrédients dans ma MAP, mis le programme "Pâte".
Fifille n° 2 m'avait offert un livre sur le pain en MAP.
J'ai consulté la partie qui discute "Pains cuits au four" :
"Vous pouvez bien évidemment utiliser votre MAP pour pétrir et faire lever votre pâton, puis terminer le façonnage de la façon suivante " AH nous y voilà...
Le façonnage :
Lorsque vous retirez le pâton de votre MAP, il est un peu mou, Farinez bien vos mains et votre plan de travail ( je déteste tripoter la pâte, bon on y va).
Pour le façonnage des pains, étalez la pâte jusqu'à former un rectangle, Repliez la pâte en 2 en la ramenant vers vous et soudez les bords avec les doigts pour dégazer, puis recommencer
l'opération
Roulez le pâton pour former un cylindre. Mettre la soudure ou clef en dessous ( j'ai relu 20 fois pour comprendre)
j'ai découpé mon pâton pour avoir 6 petits pains.
La levée :
Une fois façonné votre pain doit entamer sa seconde levée -l' "apprêt" - sous un torchon pendant 30 à 60 mn.
Les incisions
Lorsque votre pain et prêt à être enfourné l'inciser sur le dessus à l'aide d'une lame de rasoir ou cutter, et vaporisez d'eau salée.
Le "Coup de Buée "
Juste avant d'enfourner votre pain - dans un four préchauffer à 220° pendant 15 mn, jetez dans la lèchefrite un peu d'eau bouillante et refermez tout de suite la porte du four afin que la buée
qui s'est formée reste à l'intérieur, (moi j'ai eu peur ça crépitait de partout) Ce coup de Buée est le secret d'une croûte bien dorée.
Résultat : Zhomme a dit tu es perdu... plus de pain carré ............. zut alors, pour un coup d'essai c'est réussi...
Cathy m'a dit qu'elle zappée toutes ces étapes, zou sortir la pâte, zou la mettre au four (enfin je crois qu'elle fait comme ça) je crois que je ferais ainsi....
Là 6 petits pains de 20 cm environ pour 950 g de pâte finie soit 2 euros et quelques... J'ai mis au congèle, ils sortent impeccables.
Je ne me vois pas faire la boulange tous les jours NON NON !!!
2009-12-11T07:00:00+01:00
2009-12-10T09:00:00+01:00
Le bee quilt blocs 3 et 4,
Pour le bloc avec le Sacré Coeur, c'est un cache torchons ancien, que j'ai récupéré au cas où !
Le point de feston, j'ai fait appel à mon amie Cathy 16, j'arrivais pas à démarrer et impossible de me rendre compte de mon erreur, merci de ton aide et je remercie aussi mon amie Crazypatch pour
ces conseils de montage des hexagones, je ne l'avais pas remercier pour les 2 premiers blocs.
J'ai des soucis de mémoires lol, je fais un point de broderie, et l'instant d'après je ne me rappelle plus comment je me suis prise. Bon il faut broder pour devenir brodeuse NON
!!!!
2009-12-09T07:00:00+01:00
pour dégager les bronches :
Attention à l'automédication l'avis d'un médecin est toujours
recommandé.
bon tout le monde connait les bienfaits de l'eucalyptus, surtout en inhalation, c'est à dire on mettant sa tête recouvert d'un linge au dessus d'un bol pour inhaler la vapeur.
Se procurer ces feuilles l'eucalyptus chez votre herboriste, ça y a pas dans nos jardins.
En inhalation :
Faire bouillir 50 cl d'eau. La verser dans un grand bol, le mettre sur la table. Y mettre 25 g de feuilles d'eucalyptus ou 10 gouttes d'huile essentielle d'eucalyptus.
Mettre une musique douce cela vous donnera le temps d'inhalation (10 mn environ) de plus ça vous distraira et vous resterez concentré.
S'asseoir à la table, la tête penchée au-dessus du bol. Couvrir sa tête d'une serviette, fermez vos petits yeux et aspirer la vapeur par le nez. Essayez de tenir 10 mn.
Ces un décongestionnant, antiseptique et fébrifuge (contre la fièvre), calme la toux.
Bon pour l'asthme.
Attention à ne pas abuser de son huite essentielle très puissante.
2009-12-06T23:00:00+01:00
2009-12-06T07:00:00+01:00
2009-12-04T23:00:00+01:00
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