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2008-01-06T10:00:00+01:00

La galette des rois

Publié par Myricoud

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Quand j'étais ATSEM, tout les ans, on fabriquait 3 galettes pour environ 15, 20 enfants.
on faisait 3 groupes , grand, moyen, petit.
Voici la recette, fait avec les enfants ;

2 paquets de pâte feuilletée étalée :
2 oeufs
140 g de poudre d'amandes
110 g de beurre mou
110 g de sucre
1 c.à café de farine
1 fève
1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préchauffer le four Th7 ou 210°

Dans un saladier,  couper le beurre en morceaux
Verser le sucre et mélanger.
Ajouter les oeufs, la poudre d'amandes et la farine
Mélanger pour obtenir une "crème"
Beurrer une plaque à four. Dérouler une pâte feuilletée et recouvrir de crème (pas jusqu'au bord)
Cacher la fève
Poser la 2ème pâte sur l'autre souder les bords en appuyant avec les doigts mouillés et faire un bourrelet.
Faire des stries avec une fourchette et des petits trous pour l'empêcher de gonfler.
Dorer avec le jaune d'oeuf dilué dans une goutte d'eau.

Et pendant que la galette cuit : On chante

LA GALETTE 


Les pigeons sont blancs ? Ouiiii
Ils sont verts et gris ? Ouiiii
Tourne ton dos, Marie. (Monique, Etiennette...) Ouiiii

La galette est-elle bien cuite ? Ouiiii
La galette est-elle bien dorée ? Ouiiii
La galette est-elle bien sucrée ? Ouiiii
Tournons la galette

J'aime la galette,
Savez-vous comment ?
Quand elle est bien faite,
Avec du beurre dedans,


Tralalala lalala lalère,
Tralalala lalala lalère (bis)

Les pigeons sont blancs ?



recette_galette_rois_frangipane
recette_galette_roi



























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commentaires
D
Bonne année et bonne santé
Mille mercis pour ta recette
Amitié
Répondre
V
Je vais tester peut être même la faire pour notre rentrée au club le 15 prochain
Merci et bisous
Répondre
M
il faudra chanter aussi ;-))
J
J' essaies demain promis ma mymi.
dis moi pas encore reçu ton petit paquet ....
Répondre
C


hummmmm bien appétissante la galette ! je vais tester....


quant  à la contine, je ne connaissais pas, c'est sympa comme tout


dommage, il me manque l'air LOL


bonne soirée



Répondre
M


 merci beaucoup, pour le refrain c'est l'air de "j'aime la galette" et le reste c'est juste parlé


bonne journée


 



C


Bonjour,


excellente idée pou le sac a assiettes avez vous fait un tuto


si oui pourriez-vous me l'envoyer


slts


 


maryse



Répondre
M


pas encore fait de tuto, je viens tout juste de le créer



J


Je n' attendrai pas jusqu' au 6 janvier Miammmmm !!!!!



Répondre
L


Ha je vais essayer celle-ci et redirait des nouvelles aussi!!


merci beaucoup pour ce spartages



Répondre
L

Hum HUm!!!je prends note de vôtre recette pour biencommencer janvier 2011.
Merci et à bientôt.
Véronique de THONON(74).


Répondre
M

hummmmmmmmmmmm ce qu'elle est appétissante cette galette


Répondre
H

miam miam à essayer..... lily doit aussi aimer se rouler dans le neige je suppose ??


Répondre
M

Oh ma Myricoud, je me léve au petit matin, dans le froid polaire et je vois ça !!!!!


Répondre
J
c'est quoi, A.S.T.E.M.? bises jocelyne
Répondre
M
C'est A.T.S.E.M j'ai corrigé j'ai les doigts qui vont plus vite que mon ombre lol
C
Je m'attaque ce matin à la galette en essayant ta recette ( en général moi, je mets toujours au pif!!!) je t'en dirai des nouvelles ce soir; bises
Répondre
M
Alors elle était bonne cette galette, qui a été la reine et le roi ?
Z
Merci pour cette petite recette, ça m'a l'air délicieux, hmmmm. bisous, zaza.
Ps: ça y est, j'ai fais mes devoirs de vacances à propos de mes ciseaux.
Répondre
M
Super je suis allée voir tes ciseaux, bon début.... LOL
G
Félicitations pour de magnifiques ouvrages, un blog superbe
Encore bravo
Nicole
Répondre
M
Merci beaucoup
L
appétissante !!!
Répondre
M
oui elle est appétissante et bonne en plus
M
Quelle galette appétissante, merci pour la recette. Aujourd'hui, j'en ai faite une aux pommes et caramel, mais mon BB en voulait une à la frangipane, et je n'avais pas de recette. Alors, je vais essayer celle là.
Bisous
Répondre
M
hihihi
C
Cela me rappelle aussi quelque chose, les couronnes en carton qu'il fallait décorer en vitesse car pas quelqtion de commencer avant les vacances, quend c'est noël, c'est noêl..... et tout cet enchainement de fêtes avec travaux assortis, cela me semble apartenir à une autre vie.
Vive la galette....
Répondre
M
Comme tu le dis, moi aussi ça me parraît loin !!!!
A
J'ai oublié de te dire que j'ai repris en choeur avec Cathy, le refrain!!!!
Répondre
M
Je ne t'ai pas entendu, avec Cathy vous n'avez pas chanté fort, il faudra la chanter avec les enfants de la classe maternelle de Cathy
A
Qu'elle est appétissante ta galette, merci pour la recette . Gros bisous
Annette 51
Répondre
M
essai la et dis moi

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