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* Myricoud : contraction de Myriam coud. Les travaux d'aiguilles sont mes passe-temps. La récup, les dentelles, les bouts de chiffon, du fils des aiguilles et hop en route pour la création.

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2008-01-06T10:00:00+01:00

La galette des rois

Publié par Myricoud 6 Janvier 2008 à 10:00 AM

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Quand j'étais ATSEM, tout les ans, on fabriquait 3 galettes pour environ 15, 20 enfants.
on faisait 3 groupes , grand, moyen, petit.
Voici la recette, fait avec les enfants ;

2 paquets de pâte feuilletée étalée :
2 oeufs
140 g de poudre d'amandes
110 g de beurre mou
110 g de sucre
1 c.à café de farine
1 fève
1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préchauffer le four Th7 ou 210°

Dans un saladier, couper le beurre en morceaux
Verser le sucre et mélanger.
Ajouter les oeufs, la poudre d'amandes et la farine
Mélanger pour obtenir une "crème"
Beurrer une plaque à four. Dérouler une pâte feuilletée et recouvrir de crème (pas jusqu'au bord)
Cacher la fève
Poser la 2ème pâte sur l'autre souder les bords en appuyant avec les doigts mouillés et faire un bourrelet.
Faire des stries avec une fourchette et des petits trous pour l'empêcher de gonfler.
Dorer avec le jaune d'oeuf dilué dans une goutte d'eau.

Et pendant que la galette cuit : On chante

LA GALETTE

Les pigeons sont blancs ? Ouiiii
Ils sont verts et gris ? Ouiiii
Tourne ton dos, Marie. (Monique, Etiennette...) Ouiiii

La galette est-elle bien cuite ? Ouiiii
La galette est-elle bien dorée ? Ouiiii
La galette est-elle bien sucrée ? Ouiiii
Tournons la galette

J'aime la galette,
Savez-vous comment ?
Quand elle est bien faite,
Avec du beurre dedans,

Tralalala lalala lalère,
Tralalala lalala lalère (bis)

Les pigeons sont blancs ?

recette_galette_rois_frangipane

Vous m'en direz des nouvelles ....

Voir les commentaires

Catégories : papilles - …

commentaires

D

danielle

03/01/2016 12:57

Bonne année et bonne santé<br /> Mille mercis pour ta recette<br /> Amitié

V

Violette

03/01/2016 11:55

Je vais tester peut être même la faire pour notre rentrée au club le 15 prochain<br /> Merci et bisous

M

Myricoud

03/01/2016 12:07

il faudra chanter aussi ;-))

J

joelle

03/01/2015 15:29

J' essaies demain promis ma mymi.<br /> dis moi pas encore reçu ton petit paquet ....

C

champagne

06/01/2011 19:11

<br /> <br /> hummmmm bien appétissante la galette ! je vais tester....<br /> <br /> <br /> quant à la contine, je ne connaissais pas, c'est sympa comme tout<br /> <br /> <br /> dommage, il me manque l'air LOL<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Myricoud

07/01/2011 10:17

<br /> <br /> merci beaucoup, pour le refrain c'est l'air de "j'aime la galette" et le reste c'est juste parlé<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

claverie maryse

21/12/2010 03:46

<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> excellente idée pou le sac a assiettes avez vous fait un tuto<br /> <br /> <br /> si oui pourriez-vous me l'envoyer<br /> <br /> <br /> slts<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> maryse<br /> <br /> <br /> <br />

M

Myricoud

21/12/2010 08:40

<br /> <br /> pas encore fait de tuto, je viens tout juste de le créer<br /> <br /> <br /> <br />

J

joelle bourguignon

15/12/2010 12:54

<br /> <br /> Je n' attendrai pas jusqu' au 6 janvier Miammmmm !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Les Passions de Josette

15/12/2010 11:48

<br /> <br /> Ha je vais essayer celle-ci et redirait des nouvelles aussi!!<br /> <br /> <br /> merci beaucoup pour ce spartages<br /> <br /> <br /> <br />

L

LEMANTINE

19/03/2010 21:50

<br /> Hum HUm!!!je prends note de vôtre recette pour biencommencer janvier 2011.<br /> Merci et à bientôt.<br /> Véronique de THONON(74).<br /> <br /> <br />

M

mamie cocotte

10/01/2010 14:50

<br /> hummmmmmmmmmmm ce qu'elle est appétissante cette galette<br /> <br /> <br />

H

hursette(hursi)

08/01/2010 14:21

<br /> miam miam à essayer..... lily doit aussi aimer se rouler dans le neige je suppose ??<br /> <br /> <br />

M

mclaire

08/01/2010 07:46

<br /> Oh ma Myricoud, je me léve au petit matin, dans le froid polaire et je vois ça !!!!!<br /> <br /> <br />

J

jocelyne

13/01/2008 17:27

c'est quoi, A.S.T.E.M.? bises jocelyne

M

Myricoud

20/01/2008 16:13

C'est A.T.S.E.M j'ai corrigé j'ai les doigts qui vont plus vite que mon ombre lol

C

crazypatch

13/01/2008 11:06

Je m'attaque ce matin à la galette en essayant ta recette ( en général moi, je mets toujours au pif!!!) je t'en dirai des nouvelles ce soir; bises

M

Myricoud

19/01/2008 09:15

Alors elle était bonne cette galette, qui a été la reine et le roi ?

Z

zaza

09/01/2008 11:07

Merci pour cette petite recette, ça m'a l'air délicieux, hmmmm. bisous, zaza.<br /> Ps: ça y est, j'ai fais mes devoirs de vacances à propos de mes ciseaux.

M

Myricoud

19/01/2008 09:30

Super je suis allée voir tes ciseaux, bon début.... LOL

G

GAYOUT

07/01/2008 23:09

Félicitations pour de magnifiques ouvrages, un blog superbe<br /> Encore bravo<br /> Nicole

M

Myricoud

19/01/2008 09:32

Merci beaucoup

L

laego

07/01/2008 16:29

appétissante !!!

M

Myricoud

20/01/2008 16:18

oui elle est appétissante et bonne en plus

M

Maninoumalou

06/01/2008 23:40

Quelle galette appétissante, merci pour la recette. Aujourd'hui, j'en ai faite une aux pommes et caramel, mais mon BB en voulait une à la frangipane, et je n'avais pas de recette. Alors, je vais essayer celle là.<br /> Bisous

M

Myricoud

19/01/2008 09:36

hihihi

C

crazypatch

06/01/2008 19:59

Cela me rappelle aussi quelque chose, les couronnes en carton qu'il fallait décorer en vitesse car pas quelqtion de commencer avant les vacances, quend c'est noël, c'est noêl..... et tout cet enchainement de fêtes avec travaux assortis, cela me semble apartenir à une autre vie. <br /> Vive la galette....

M

Myricoud

19/01/2008 09:35

Comme tu le dis, moi aussi ça me parraît loin !!!!

A

Annette

06/01/2008 14:25

J'ai oublié de te dire que j'ai repris en choeur avec Cathy, le refrain!!!!

M

Myricoud

19/01/2008 09:34

Je ne t'ai pas entendu, avec Cathy vous n'avez pas chanté fort, il faudra la chanter avec les enfants de la classe maternelle de Cathy

A

Annette

06/01/2008 14:23

Qu'elle est appétissante ta galette, merci pour la recette . Gros bisous<br /> Annette 51

M

Myricoud

20/01/2008 16:19

essai la et dis moi

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