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* Myricoud : contraction de Myriam coud. Les travaux d'aiguilles sont mes passe-temps. La récup, les dentelles, les bouts de chiffon, du fils des aiguilles et hop en route pour la création.
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COMPTEUR de visite
2009-06-28T22:00:00+02:00
J'ai la chance d'avoir à la maison mon zhome qui était boucher- charcutier ; maintenant il est à la retraite et voici ces recettes personnelles. Croyez moi ils sont délicieux Pâté de foie - 500 g de foie de porc - 2 kg de gorge de porc haché fine grille...
2009-06-12T22:00:00+02:00
Michelle 78 a organisé un petit échange " Défendre nos régions ", le but est de faire un petit quelque chose ou un petit achat de notre région, celle où nous sommes nées ou celle où nous demeurons. Comme je suis de la Région Champagne-Ardennes, et que...
2009-03-01T11:05:00+01:00
Ma MAP (Machine A Pains), depuis que je connais le TH exact de ma MAP, je réussis tous mes pains, brioches, viennoiseries. Certaines MAP ont une recette de base, celle du pain blanc, qui n'ai pas adaptée. La mienne une RetB a un Taux d'Humidité de 60/100,...
2008-05-03T18:02:00+02:00
Merci beaucoup pour vos commentaires concernant les pâtés en croûte de gentil-petit-mari. Je lui ai lu vos messages, je l'ai tanné pour qu'il me donne sa recette "secrète" 1 pâton de pâte feuilletée 300 g de viande de porc coupée au couteau (pas haché...
2008-05-02T10:59:00+02:00
Je ne sais pas quelle température, il fait dans vos maisons, mais 15 °degré ça fait très juste. Dehors il fait plus chaud mais le vent est froid. Que faire, j'ai éteints la chaudière... Alors gentil petit mari a confectionné une tourte à la viande et...
2008-02-05T18:43:00+01:00
Aujourd'hui Mardi-Gras Recette des Tourtisseaux ou beignets de carnaval 300 g de farine 150 g de sucre 1 pincée de sel 50 g de beurre fondu 3 oeufs fleur d'oranger Mélanger la farine, le sucre et le sel. Verser peu à peu le beurre fondu en mélangeant....
2008-01-06T10:00:00+01:00
Quand j'étais ATSEM, tout les ans, on fabriquait 3 galettes pour environ 15, 20 enfants. on faisait 3 groupes , grand, moyen, petit. Voici la recette, fait avec les enfants ; 2 paquets de pâte feuilletée étalée : 2 oeufs 140 g de poudre d'amandes 110...
2007-10-16T16:20:00+02:00
Pour 6 personnes : 1 paquet de biscuits roses de Reims. 1 litre de glace à la pistache (mais on peut mettre une autre glace chocolat, citron vert) pour faire une jolie couleur de la créme chantilly en bombe. 1 alcool de votre choix. Garnir un moule à...
2007-09-30T10:29:00+02:00
Je n'avais pas encore abordé le chapitre des recettes, et comme il fait froid, je recommence à cuisiner des petits plats tout simple qui réchauffent : Faire revenir un morceau de lard maigre ou autre morceaux de porc ou de boeuf, ou encore des saucisses...
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